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临沧美食
发布时间:2011-8-10  作者: 来源: 浏览次数:6249

   临沧境内民族众多,饮食种类也十分丰富,有代表性的有傣族和佤族。傣族食品分为烧烤类、凉拌类、蒸菜类、蒸类菜、油炸类等类别,代表性的菜肴有香茅草烤鸡、香茅草烤鱼、牛撒撒、酸笋煮鸡、油炸蜂蛹等。佤族人们爱喝苦茶,嗜辣如命,而且有把菜、米、盐等合煮的习惯,煮出的饭称之为烂饭。佤族的典型食品有:鸡肉烂饭、火烧蛇肉、炒蚂蚁蛋、油煎柴虫等。

  临沧其他较为有名的小吃有:猪血米线、稀豆粉米线、粑粑卷、火腿木瓜鸡、芭蕉干、核桃糖等。

木瓜鱼

长羹宴

粑粑卷

菠萝饭

鸡肉烂饭

稀豆粉米线

香茅草烤鱼

野果黄袍

油炸蜂蛹

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